Besparen op boodschappen: zo geef je minder uit

Boodschappen zijn na je huur of hypotheek waarschijnlijk je grootste maandelijkse uitgave. Het gemiddelde Nederlandse huishouden geeft 400-600 euro per maand uit aan boodschappen. Met de tips in dit artikel kun je daar 100-200 euro per maand vanaf halen, zonder dat je op kwaliteit inlevert.

De grootste besparing: plan je maaltijden

Een weekmenu maken is verreweg de effectiefste manier om te besparen op boodschappen. Waarom? Omdat je zonder plan te veel koopt, het verkeerde koopt, en eten weggooit. De gemiddelde Nederlander gooit 34 kilo voedsel per jaar weg, ter waarde van circa 150 euro.

Zo maak je een weekmenu:

Plan 5-6 avondmaaltijden (1-2 avonden resten of improviseren)
Check wat je al in huis hebt voordat je gaat winkelen
Maak een boodschappenlijst op basis van je menu
Houd je aan de lijst in de winkel – geen impulsaankopen

Dit alleen al bespaart de meeste gezinnen 30-50 euro per week, oftewel 1.500-2.500 euro per jaar.

Slim inkopen: 10 concrete tips

1. Koop huismerken

Huismerken (Albert Heijn Huismerk, Jumbo, Lidl) worden vaak door dezelfde fabrikanten gemaakt als A-merken. Het verschil in smaak is bij basisproducten minimaal, het verschil in prijs is 30-50%. Stap over op huismerken voor pasta, rijst, conserven, zuivel en schoonmaakmiddelen.

2. Koop seizoensgroenten en -fruit

Aardbeien in december kosten het dubbele van aardbeien in juni. Courgettes zijn in de zomer spotgoedkoop, in de winter duur. Kook met wat er in het seizoen is: het is goedkoper, verser en smaakt beter.

3. Koop in bulk (slim)

Producten met een lange houdbaarheid (rijst, pasta, conserven, wasmiddel, wc-papier) zijn in grotere verpakkingen per eenheid goedkoper. Maar: koop alleen in bulk wat je daadwerkelijk gebruikt. Een aanbieding is geen besparing als je het weggooit.

4. Vergelijk de kiloprijs

Niet de prijs per verpakking telt, maar de prijs per kilo of per liter. Die staat op het prijskaartje in de winkel. Een kleine verpakking voor 1,50 euro kan duurder zijn per kilo dan een grote voor 3 euro.

5. Ga niet met honger boodschappen doen

Onderzoek toont aan dat je gemiddeld 15-20% meer uitgeeft als je met honger winkelt. Eet een boterham of stuk fruit voordat je de supermarkt in gaat.

6. Gebruik de Too Good To Go app

Supermarkten, bakkers en restaurants verkopen via deze app verrassingspakketten met producten die bijna over datum zijn. Een pakket van 4-5 euro bevat vaak 12-20 euro aan producten. Niet altijd precies wat je wilt, maar vaak verrassend goed.

7. Shop bij meerdere winkels

Lidl en Aldi zijn gemiddeld 15-25% goedkoper dan Albert Heijn voor vergelijkbare producten. Doe je basisinkopen bij een discounter en haal specifieke producten bij je favoriete supermarkt. Twee stops kost 10 minuten extra, bespaart 20-40 euro per week.

8. Gebruik aanbiedingen slim

1+1 gratis is alleen een goede deal als je het product ook zonder aanbieding zou kopen. Check de aanbiedingenfolders (of gebruik de app) en plan je weekmenu rond de aanbiedingen. Maar val niet in de val van “het is goedkoop dus ik koop het”: een aanbieding die je niet nodig hebt kost je geld.

9. Kook grotere porties en vries in

Meal prepping bespaart tijd en geld. Kook 4-6 porties in plaats van 2 en vries de rest in. Je hebt altijd een maaltijd klaarstaan (geen bestellen!) en grotere hoeveelheden koken is per portie goedkoper.

10. Eet minder vlees

Vlees is een van de duurste ingredienten. Vervang 2-3 vleesmaaltijden per week door vegetarische alternatieven: bonen, linzen, eieren, tofu. Goedkoper, vaak gezonder, en je bespaart makkelijk 10-20 euro per week.

Verspilling tegengaan

De gemiddelde Nederlander verspilt voor 150 euro per jaar aan voedsel. Zo beperk je dat:

THT vs TGT: “Ten minste houdbaar tot” (THT) is een kwaliteitsdatum – het product is vaak nog weken prima na die datum. “Te gebruiken tot” (TGT) is een veiligheidsdatum – houd je daar wel aan.
Vries resten in voordat ze bederven: brood, vlees, groenten, sauzen.
Bewaar slim: aardappelen donker en koel, tomaten niet in de koelkast, kruiden in water als een bosje bloemen.
Maak soep van restjes: een keer per week alle overgebleven groenten in een pan = gratis maaltijd.